Strategi Berinovasi Bisnis Kue Talam Modern

Cita rasa yang familiar di lidah membuat kue tradisional  selalu memiliki penggemar setia. Tak terkecuali kue talam, yang kini penampilan dan rasanya kian mengikuti zaman

Mengapa Berbisnis Kue Talam?

Strategi Berinovasi Bisnis Kue Talam Modern
Strategi Berinovasi Bisnis Kue Talam Modern
  • Saat ini produk kue tradisional yang diberi sentuhan kekinian atau modern sedang digemari. Melihat momen ini, bisa meraih banyak pembeli
  • Jenis kue talam masih banyak peminatnya di berbagai segmen.
  • Dapat membuka usaha kue tradisional kekinian secara offline maupun online
  • Dengan inovasi yang tepat, akan sangat mungkin meraih keberhasilan di bisnis kue talam.

Strategi Inovasi Bahan Baku

  • Jika biasanya kue talam menggunakan santan, Anda bisa menggantinya dengan susu evaporasi atau susu lain yang aroma dan rasanya berbeda sehingga kue talam jadi lebih unik.
  • Anda juga bisa memberi isi pada kue talam, dengan rasa asin, gurih, atau pedas.
  • Berikan pula toping pada kue talam dengan varian rasa modern dan kekinian, seperti green tea, cokelat atau keju meleleh, dan sebagainya.
  • Jika biasanya kue talam diberi tambahan bahan seperti ubi merah dan ubi ungu, Anda bisa coba umbi lain atau bahan lain ke dalam adonannya.

Strategi Inovasi Pengolahan & Bentuk

  • Jika biasanya kue talam dikukus, Anda bisa coba membuat kue talam goreng atau panggang. Bisa saja setelah dikukus dimodifikasi dengan cara pengolahan lain agar menarik.
  • Penyajian yang berbeda juga bisa dilakukan, seperti menambahkan ice cream, lelehan cokelat atau caramel saat dihidangkan.
  • Membuat bentuk kue talam yang berbeda juga bisa dicoba. Misalnya, aneka bentuk lucu untuk segmen anak.
  • Menggunakan warna cerah atau warna-warni lain sehingga lebih menarik. Warna cerah akan membuat pembeli lebih tertarik membeli.

Strategi Inovasi Cara Penjualan

  • Jika berjualan dengan membuka gerai atau toko, sediakan area membuat kue yang bisa dilihat pengunjung. Intinya, dengan melihat pembuatan kue langsung, bisa menarik konsumen untuk membeli.
  • Jika berjualan secara online, perlihatkan video cara menghias kue talam dengan aneka toping, sehingga bisa menggugah selera pembeli.
  • Jika berjualan secara berkeliling atau kendaraan, buatlah jingle atau kata-kata yang menarik perhatian pembeli.
  • Jika berjualan di bazar atau pameran, buat games yang menarik perhatian pengunjung. Orang Indonesia senang melihat penjual yang dikerumuni banyak orang. Maka, gunakan games atau atraksi yang memancing kerumunan orang.

Strategi Inovasi Kemasan

  • Jika ingin membuat kemasan bergaya tradisional, carilah yang super unik. Misalnya, dari daun jati, anyaman daun pandan, besek warna-warni, atau gaya etnik lain yang menarik.
  • Jika ingin membuat kemasan bergaya hidup sehat, jangan gunakan plastik atau styrofoam. Gunakan kemasan kertas atau dus yang mudah di-recycle berkonsep elegan.
  • Jika ingin kemasan bergaya modern, bisa meniru ala bakery ternama atau hotel. Misalnya kemasan berbahan dus tahan air, tembus pandang, atau lainnya yang diberi sentusan desain keren dan berbeda
Share this:

You May Also Like

Jika ada pertanyaan, komentar, kritik dan saran...

error: